Lesmayoux, partenaire des concours du Fontainebleau et de la Lyre d’Or

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30 avril 2018

…”Félicitations aux lauréates ainsi qu’à tous les participants de cette 7ème édition du Concours de la Lyre d’Or organisé par l’Union de Fromagers de l’Ile de France.”

 

Extrait : LE COURRIER DU FROMAGER MARS-AVRIL 2018 – reportage Salon du Fromage

RABELAIS DES JEUNES TALENTS

Trois lauréates en 2018

Le Concours de la Lyre d’Or a distingué cette année, trois lauréates des Rabelais des Jeunes Talents 2018. Pour la 7ème année consécutive, des jeunes de moins de 26 ans (dans onze catégories distinctes : boucher, boulanger, charcutier et traiteur, chocolatier, épicier/caviste/bio indépendant, crémier-fromager, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur/spécialiste en produits biologiques, restaurateur) reconnus par les professionnels du métier pour leur talent, leur dextérité, leur créativité, leur motivation et leur goût se verront remettre un trophée lors d’une cérémonie organisée par la CGAD (Confédération générale de l’alimentation en détail) courant novembre 2018.

Tous les Jeunes Talents récompensés ont cette qualité : l’ambition de réussir : Estelle DEFARGE (La Mère Richard – 69), Émilie GAUTIER (Fromagerie Quatrehomme – 75 – Trophée de la Lyre de Bronze) et Maud SAVOIE (Fromagerie Sourbès – 69 – Trophée de la Lyre d’Or).

Lesmayoux partenaire des Rabelais des Jeunes Talents - Lauréates de la LYRE d'OR 2018

 

Les partenaires des Concours du Fontainebleau et de la Lyre d’Or

Les concours sont les moments forts de la vie d’un crémier-fromager tant au niveau personnel qu’au niveau professionnel : dévouement, exigence, discipline et motivation sont les maîtres mots. Les partenaires de l’UF IDF et de la FFF sur ces concours le savent parfaitement et sont désormais de plus en plus nombreux. Nous les remercions très chaleureusement pour leur participation, leur soutien et leur présence.

LEYMAYOUS-PARTENAIRE-CONCOURS-LYRE-2018